Hummer Kanada lebend 600g+

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Artikelnummer: 898147

Hummer sind wohl die auffälligsten, teuersten und begehrtesten Krebstiere des Nordatlantiks. Der Hummer hat super feines, weisses Fleisch und eine leichte süßliche Note.

18,

59€

Portionspreis 100g = 3,44€ je kg 30,99€

Stück à ~0,6 KG

Produktspezifisch Kennzeichnung Nährwerte Information

Angaben zur Spezifizierung des Artikels
aus Binnenfischerei in	Kanada

Allergenkennzeichnung
enthält Krebstiere
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	349/83
Fett (in g)	1,9
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,27
Kohlenhydrate (in g)	0,5
davon Zucker (in g)	0
Eiweiß (in g)	15,9
Salz (in g)	0,1

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	Vis van Wennekes Vakmanschap in Vis
Weteringstraat 1, 7041 GW S-Heerenberg
EU-Zulassungsnummer:	NL 6246 EU
Lagerung bei 2 °C bis 8 °C
Zubereitungshinweis
Convenience-Stufe:	25% küchenfertig
Zubereitungshinweis:	nur vollständig durchgegart verzehren

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Das Verbreitungsgebiet des europäischen Hummers erstreckt sich von Norwegen bis zum Mittelmeer. Hummer gehören zu den sogenannten Krebs oder Krustentieren. Ihre Nahrung besteht aus Muscheln, Borstenwürmern und manchmal auch aus den eigenen Artgenossen, denn der Hummer ist ein Kannibale.In Deutschland ist das Töten nur durch Abkochen erlaubt. Dazu muß der Hummer mit dem Kopf voran in eine ausreichende Menge kochendes Wassers (oder Suds) gegeben werden, so daß er ganz bedeckt ist. Beim Kochen verfärben sich die Tiere rot, weil nur die roten Pigmente in der Schale hitzebeständig sind.

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