Schwein Kugel/Nuss vakuumiert ca.1,2kg

Registrierung

Melde dich jetzt an, wir zeigen dir nur die Pflichtfelder.

Benutzerprofil

PLZ des Lieferortes:

Kundennummer:

Vorname:

Nachname:

E-Mail-Adresse:

E-Mail-Adresse wiederholen:

Benutzername:

Passwort:

Lieferadresse

Firmenname:

Firmenzusatz:

Straße / Hausnr.:

Ort:

PLZ des Lieferortes:

Telefon:

Rechnungsadresse

Firmenname:

Firmenzusatz:

Straße / Hausnr.:

Ort:

PLZ des Abrechnung:

Telefon:

Sicherheitscode:

Sicherheitscode eintragen:

Artikelnummer: 838829

Die Nuss vom Schwein wird in Deutschland auch Kugel oder Maus genannt, anatomisch korrekt ist für dieses Teilstück die Bezeichnung "Musculus rectus femoris".

43€

Portionspreis 100g = 0,46€ je kg 4,59€

Stück à ~1,4 KG

Kennzeichnung Nährwerte Information

Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	968/231
Fett (in g)	18,31
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	7,25
Kohlenhydrate (in g)	0
davon Zucker (in g)	0
Eiweiß (in g)	17,11
Salz (in g)	0,11

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	M+L Fleischverarbeitung GmbH
Raiffeisenring 46, 46395 Bocholt

Drucken

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Die Nuss, ein Teilstück der Keule, ist ein besonders zarter, feinfaseriger, saftiger und fettarmer Cut, aus dem sich Steaks, Medaillons oder Schnitzel schneiden lassen. Das Teilstück eigent sich auch zum Braten, natürlich für Ragouts und Geschnetzeltem. Am besten zerlegst Du die Nuss zur Zubereitung noch in die Teilstücke "Flache Nuss", "Runde Nuss" und "Nussdeckel", da das Fleischstück stark zu Verwindungen neigt und möglicherweise ungleichmäßig gart. Der Feinzuschnitt sollteentlang des Bindegewebes erfolgen, welches die Muskelstränge voneinander trennt. Die Flache Nuss - hervorragend für gefüllte Braten. Die Runde Nuss - besonders gut für Medaillons. Der Nussdeckel - vorzugsweise für kräftige Steaks.

Bitte wählen Sie hier die Elemente aus, welche Sie gerne drucken möchten.

Foto
Kennzeichnung
Nährwerte
Informationen
Zurück Drucken

Produktvergleich (0)
Meine Speisen/ Komponenten (0)




Portionspreis

Energie (in kj/kcal)
Fett (in g)
Kohlenhydrate (in g)
Eiweiß (in g)
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
davon Zucker (in g)
Salz (in g)
Allergene
Zusatzstoffe
Zutaten

vergleichen vergleichen Alle entfernen

Benutzerprofil

Lieferadresse

Rechnungsadresse

ANSPRECHPARTNER

Kamera auf den Barcode halten