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Koppert Cress, bekannt als "Aroma-Architekt" entwickelt eßbare, hoch aromatische Produkte, bevorzugt aus dem Pflanzenreich - um kreativen Köchen spannende Möglichkeiten zu bieten, Gerichte delikater und appetitlicher zu gestalten
Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
Das Pulver, aus 100% Algen, schonend getrocknet und gemahlen, eignet sich hervorragend zum Verfeinern verschiedenster Gerichte mit überraschendem Aroma und aparter Farbe. Je nach Hauptzutat entsteht ein feiner, leicht salziger Fischgeschmack. In Verbindung mit - weißer - Schokolade ist ein spannender, süßlicher Akzent spürbar. Das Algenpulver läßt sich mit grünem Tee, Fischsud, Macarons, Brot, Bouillons, Dressings, Saucen und selbstverständlich mit Fisch kombinieren: mit der typisch grünen Farbe und dem Mundgefühl eine interessante Ergänzung für die kreative Küche.
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