Sauerampfer frisch 150g/Schale

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Artikelnummer: 778788

Mit seiner unverwechselbaren Säure verleiht der Sauerampfer vielen Gerichten ein tolles Aroma und kann in der Küche Zitrone oder Essig ersetzen oder ergänzen.

17,

16€

Portionspreis 1g = 0,03€

Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	92/22
Fett (in g)	0,36
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,04
Kohlenhydrate (in g)	1,16
davon Zucker (in g)	0,72
Eiweiß (in g)	3,19
Salz (in g)	0,01

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	Dreesen Frische Kräuter GmbH & Co.KG
Rosenweiherweg 20, 53332 Bornheim

Technische Daten
Nettoinhalt:	150 Gramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Der Sauerampfer gehört zur Familie der Knöterichgewächse, der auch Rhabarber zugeordnet wird. Bereits im Altertum verwendeten die Ägypter, die Griechen und die Römer die lanzettförmigen Blätter der Wild- und Heilpflanze in der Küche, um bei ihren Festmahlen ein Übermaß fetter Speisen auszugleichen. Für das säuerlich-erfrischende Aroma ist der recht hohe Gehalt an Oxalsäuren verantwortlich. Vitamin C ist übrigens auch reichlich enthalten. In der Küche lässt Sauerampfer sich als Wildgemüse gegart oder auch roh als Salatkomponente zubereiten. Mit seiner sauren Komponente ist Sauerampfer eine hervorragende Ergänzung zu Fischgerichten und passt in Saucen oder Suppen.

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