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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
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Zutatenliste |
Zutaten: Maltodextrin, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Zucker, Palmfett, Aroma, Kartoffelstärke, modifizierte Kartoffelstärke, Hefeextrakt, Petersilie, Gewürze, Im Rahmen der Produktion werden auch Senf, Sellerie, Soja, Milch/Laktose, Ei und glutenhaltiges Getreide verarbeitet. Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden. |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
1537/365 |
Fett (in g) |
11 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
7,5 |
Kohlenhydrate (in g) |
64 |
davon Zucker (in g) |
13 |
Eiweiß (in g) |
1,6 |
Salz (in g) |
18,8 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG |
| Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen | |
Verkehrsbezeichnung: |
Würzmischung für Gemüse |
| Lichtgeschützt und trocken lagern. | |
| Zubereitungshinweis | |
Zubereitungshinweis: |
***Kombi-Dampf*** Kombidämpfer: Gemüsegold auf das frische, oder tiefgefrorene Gemüse (oder Gemüsemischung) streuen, kurz durchmischen und im Kombidämpfer bei 100° C - 100 % Dampfeinstellung (Zeiteinstellung richtet sich nach Gemüsesorten) dämpfen. Das fertiggegarte Gemüse kurz durchmischen, danach portionieren. Optimale Kombidämpferbeschickung: GN Wannen 6 cm tief. ***Verzehrfertig*** Alternativzubereitung: Gemüsegold auf das zu garende Gemüse streuen, anschwenken, Zubereitung danach kurz dünsten lassen. Vor dem Servieren nochmals durchschwenken. Gemüsegold ist einfach in der Handhabung und leicht streufähig. Es gibt den zubereiteten Gemüsesorten Glanz und einen feinen Butter-Geschmack. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
5000 Gramm |
