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| Allergenkennzeichnung | |
enthält Eier |
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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
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Zutatenliste |
Zutaten: Wasser, 23% Kartoffeln, Maisstärke, 13% Kartoffelpüreeflocken, Rapsöl, Kräuter (Petersilie, Basilikum, Oregano, Bohnenkraut, Majoran, Rosmarin, Salbei, Thymian), modifizierte Kartoffelstärke, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), pflanzliche Fette (Kokos, Shea), Reisgrieß, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zucker, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Aroma. |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
917/218 |
Fett (in g) |
7,7 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
1,4 |
Kohlenhydrate (in g) |
33 |
davon Zucker (in g) |
1,2 |
Eiweiß (in g) |
3,1 |
Salz (in g) |
1,5 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG |
| Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen | |
Verkehrsbezeichnung: |
Kartoffelspezialität mit Kräutern nach italienischer Art, ungefüllt, ungegart, tiefgefroren |
| Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, Bei -18 °C lagern | |
| Zubereitungshinweis | |
Zubereitungshinweis: |
***Kombi-Dampf*** Kombidämpfer: Tiefgekühlte Gnocchi Raffinato in ein 1/1 GN-Lochbleche geben und im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100° C (100 % Dampf) 20-25 Minuten garen. Bei Verwendung von GN-Wannen (Höhe 65 mm) bitte jeweils 2 cm Abstand halten. Wichtig: Bei Entnahme der Einsätze diese kurz durchrütteln! ***Sieden*** Kochtopf: Die tiefgekühlten Gnocchi Raffinato in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, kurz aufkochen und 5-6 Minuten gar ziehen lassen. Sobald die Gnocchi Raffinato oben schwimmen sind sie servierfertig. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
2500 Gramm |
