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| Allergenkennzeichnung | |
enthält Gluten |
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enthält Weizen |
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enthält Roggen |
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| Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können | |
Spuren von Schalenfrüchten möglich |
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Spuren von Sesamsamen möglich |
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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
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Zutatenliste |
Zutaten: Mehl (ROGGENMEHL 27%, WEIZENMEHL), Wasser, Natursauerteig (ROGGENMEHL 11%, Wasser), Hefe, jodiertes Speisesalz (Salz, Natriumjodat). Kann Spuren von SESAM und NÜSSEN enthalten. |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
796/188 |
Fett (in g) |
1,4 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
0,5 |
Kohlenhydrate (in g) |
37,5 |
davon Zucker (in g) |
0,8 |
Eiweiß (in g) |
6,4 |
Salz (in g) |
1,4 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Austerschmidt Frische Bäcker GmbH & Co. KG |
| Schwalbenweg 21, 33129 Delbrück | |
Verkehrsbezeichnung: |
Roggenmischbrot, fertig gebacken, geschnitten und tiefgefroren |
| Lagertemperatur mindestens -18 °C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. | |
Ort der letzten Bearbeitung/Produktion: |
Deutschland |
| Zubereitungshinweis | |
Convenience-Stufe: |
100% verzehrfertig |
geeignet für die Zubereitung im Backofen |
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Zubereitungshinweis: |
***Backen*** Brot in der gewünschten Menge entnehmen und auftauen lassen. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
9 Kilogramm |
