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| Allergenkennzeichnung | |
enthält Sojabohnen |
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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
mit Konservierungsstoff |
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mit Nitritpökelsalz |
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mit Antioxidationsmittel |
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mit Phosphat |
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Zutatenliste |
Zutaten: Entenbrustfilet 95 %, Flüssigwürze (Wasser, Speisesalz, Zucker, SOJAEIWEISS, modifizierte Tapiokastärke, Gewürze, Stabilisator (Diphosphate), Antioxidationsmittel (Natriumisoascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit)) |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
754/181 |
Fett (in g) |
12 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
4 |
Kohlenhydrate (in g) |
2,5 |
davon Zucker (in g) |
1 |
Eiweiß (in g) |
16 |
Salz (in g) |
< 1,6 |
| glutenfrei --> Glutengengehalt <= 20 mg/kg | |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Eichkamp GmbH & Co KG |
| Eichkamp 16, 49681 Garrel | |
Verkehrsbezeichnung: |
Entenbrust, geräuchert , Gegart & geräuchert, mit 5 % Flüssigwürze, tiefgefroren |
| Produkt nur durchgegart verzehren. Tiefkühllagerung bei -18° C oder kälter | |
| Zubereitungshinweis | |
Convenience-Stufe: |
25% küchenfertig |
geeignet für die Zubereitung in der Mikrowelle |
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geeignet für die Zubereitung im Backofen |
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Zubereitungshinweis: |
***Backen*** Backofen: Entenbrust auf ein geeignetes Blech setzen und ca. 8 - 15 Minuten bis auf 75 °C Kerntemperatur erhitzen. ***Backen*** Kombidämpfer: Entenbrust auf ein geeignetes Blech setzen (evtl. mit Sauce oder Fond angießen) und ca. 8 - 15 Minuten bis auf 75 °C Kerntemperatur erhitzen. ***Braten der Speisen in Fett*** Pfanne: Mit Soße oder Fond angießen und ca. 8 - 15 Minuten bis auf 75 °C Kerntemperatur erhitzen. ***Mikrowelle*** Mikrowelle: Zwei Entenbrustfilets bei ca. 650 Watt ca. 7 - 9 Minuten erhitzen. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
3800 Gramm |
