Quinoa 2Kg Müllers Mühle

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Artikelnummer: 198749

Dank seiner feinen, nussigen Note ist Quinoa eine zunehmend beliebtere Alternative zu den klassischen "Beilagen".

57,

96€

Portionspreis 100g = 0,72€

Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Zutatenliste	Zutaten: Quinoa.

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	1570/372
Fett (in g)	6
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	1
Kohlenhydrate (in g)	63
davon Zucker (in g)	1,6
Eiweiß (in g)	13
Salz (in g)	0,01
glutenfrei --> Glutengengehalt <= 20 mg/kg

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	Müller´s Mühle GmbH
Am Stadthafen 42-50, 45881 Gelsenkirchen
Verkehrsbezeichnung:	Quinoa
Vor Wärme geschützt, trocken und dunkel lagern.
Zubereitungshinweis
Zubereitungshinweis:	*Simmern/Köcheln* Einen Teil Müller s Mühle Quinoa warm abspülen und mit zwei Teilen Wasser (evtl. gesalzen) aufkochen. Sobald das Wasser kocht, ca. 15-20 Minuten auf kleinster Stufe mit Deckel ausquellen lassen, bis der Quinoa das gesamte Wasser aufgenommen hat. Dabei gelegentlich umrühren. Der Müller s Mühle Quinoa kann nun serviert oder weiter verarbeitet werden.

Technische Daten
Nettoinhalt:	2000 Gramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Bereits vor 6000 Jahren war Quinoa eines der Hauptnahrungsmittle der mittelamerikanischen Inka. Deshalb wird Quinoa auch häufig als "das Korn der Inka" oder "Inkareis" genannt. Botanisch zu den Fuchsschschwanzggewächsen gehörend und als Pseudogetreide gezählt, wird das feine Korn hauptsächlich in Peru, Bolivien und Ecuador angebaut. Pseudogetreide sind stets glutenfrei und haben wegen dieses fehlenden Klebereiweißes keine Eigenbackfähigkeit. Ansonsten werden sie aber verwendet wie normale Getreidearten auch. Quinoa ist für Menschen mit Glutenunverträglichkeit ganz besonders geeignet. Quinoa läßt sich sowohl für pikante als auch süße Rezepturen verwenden und läßt sich wie Reis in Salaten, herzhafte oder süße Aufläufe, in Bratlingen, Gemüsepfannen, als Suppeneinlage, Füllung oder als klassische Beilage oder im Dessert verarbeiten.

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