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| Allergenkennzeichnung | |
enthält Eier |
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enthält Milch und/oder Laktose |
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Zutatenliste |
Zutaten: MAGERMILCH; SAHNE 42% Fett (28%); Zucker; EIGELB; modifizierte Stärke; Stabilisatoren: E461, E331, Carrageen; natürlicher Bourbonvanilleextrakt; natürliches Aroma; Emulgator: E471; Farbstoff: Beta-Carotin; Vanilleschote. |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
785/187 |
Fett (in g) |
13 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
9,1 |
Kohlenhydrate (in g) |
14 |
davon Zucker (in g) |
13 |
Eiweiß (in g) |
3 |
Salz (in g) |
0,1 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
FrieslandCampina Foodservice |
| 3800 AP Amersfoort | |
Verkehrsbezeichnung: |
Gebrauchsfertige Basis zur Herstellung von Crème Brûlée, Ultrahocherhitzt. |
| Gekühlt aufbewahren. Mindestens haltbar bis: siehe Deckel. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren (max.+7°C) und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen. | |
| Zubereitungshinweis | |
Zubereitungshinweis: |
***Erhitzen und servieren*** Gebrauchsanweisung: 1. Vor Gebrauch schütteln. Topf: 2. Unter ständigem Rühren erhitzen bis einer Kerntemp. von 70°C (braucht nicht zu kochen). 3. Portionieren, abdecken und bei Zimmertemp. 20 Min. auskühlen lassen. 4. 2 St. im Kühlschrank fest werden lassen. 5. Mit Rohrzucker bestreuen und karamelisieren. Ofen: portionieren und erhitzen im Wasserbad (180°C). Auskülhlen und fest werden lassen. Karamelisieren. Mikrowelle: in einem geeigneten Gefäß auf 70°C erhitzen + Schritte 2-4. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
1000 Milliliter |
