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| Angaben zur Spezifizierung des Artikels | |
Aufgezogen / Gemästet in: |
Polen |
Geschlachtet in: |
Polen |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
1414/338 |
Fett (in g) |
31 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
8,88 |
Kohlenhydrate (in g) |
0 |
davon Zucker (in g) |
0 |
Eiweiß (in g) |
15,7 |
Salz (in g) |
0,2 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Animex-Animpol SF Sp z oo sp k |
| PL-00613 Warszawa | |
Verkehrsbezeichnung: |
Junge polnische Hafermastgans mit Innereien bratfertig Handelsklasse A tiefgefroren |
| ***-Fach: Bei-18Grad mindestens haltbar bis: siehe Etikett **-Fach: ca 14Tage *-Fach: einige Tage Kühlschrank: 1Tag | |
| Zubereitungshinweis | |
Zubereitungshinweis: |
***Grillen/Braten*** Die aufgetaute Gans innen mit Salz und je nach Belieben mit Ingwerpulver, Majoran oder Kümmel einreiben und mit etwa 6 ungeschälten, gewaschenen Äpfeln füllen. Die Haut mehrmals einstechen. Die Gans zuerst mit der Brustseite nach unten auf den Rost in den heißen Backofen legen. Unter einmaligem Wenden 2-3 Stunden im Backofen braten. Mehrmals mit Bratensaft begießen. Das ausgebratene Fett von Zeit zu Zeit abschöpfen. Im letzten Moment die Gans mit kaltem Wasser bespritzen, damit sie besonders knusprig wird. Den Bratensaft noch einmal sorgfältig entfetten und mit etwas Brühe und Mehl binden. Als Beilage eignen sich Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelklöße, Salzkartoffeln, Apfelkompott. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
5000 Gramm |
