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| Allergenkennzeichnung | |
enthält Gluten |
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enthält Weizen |
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enthält Eier |
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enthält Milch und/oder Laktose |
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| Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können | |
Spuren von Gluten möglich |
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Spuren von Sojabohnen möglich |
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Spuren von Schalenfrüchten möglich |
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Spuren von Sesamsamen möglich |
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Spuren von Lupinen möglich |
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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
mit Konservierungsstoff |
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Zutatenliste |
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 11% Kirschen, 11% BUTTER, Zucker, 3,0% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine), natürliches Vanille Aroma), VOLLEI, pflanzliches Öl (Raps), Hefe, modifizierte Stärke, Glukose-Fruktose-Sirup, WEIZENSTÄRKE, Salz, WEIZENEIWEISS, WEIZENKEIMMEHL, Kartoffelstärke, fettarmes Kakaopulver, Emulgatoren (Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Cellulose, Xanthan), MOLKENPULVER, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Säuerungsmittel (Citronensäure), natürliches Aroma, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Stabilisator (Xanthan), Aroma (enthält MILCH), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Xylanase, Amylase). Kann Spuren enthalten von (LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SESAMSAMEN, SOJA, weitere GLUTENHALTIGE GETREIDE). |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
1324/316 |
Fett (in g) |
15 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
7,2 |
Kohlenhydrate (in g) |
40 |
davon Zucker (in g) |
15 |
Eiweiß (in g) |
5,6 |
Salz (in g) |
0,9 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG |
| Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen | |
Verkehrsbezeichnung: |
Plunderteigling mit 19 % Kirschfüllung und schokoladenhaltiger Füllung, tiefgefroren |
| Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, Bei -18 °C lagern | |
| Zubereitungshinweis | |
geeignet für die Zubereitung im Backofen |
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Zubereitungshinweis: |
***Backen*** Ladenbackofen: Backtemperatur: 165-175 °C, Backzeit: 26-28 Minuten, Beschwadung: viel. Gefrorene Teiglinge im Backtray ca. 30 Minuten antauen lassen. Danach Backtray auf einem Blech in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 24 Minuten den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen. Die Backtrays sind mehrfach (bis zu 10-mal) verwendbar. ***Kombi-Dampf*** Kombidämpfer: Kombidampf 30 % 21 Minuten bei 170 °C,Gesamtbackzeit: 21 Minuten. Kein Antauen der Teiglinge erforderlich. Die Zubereitung richtet sich nach Gerätetyp und Bestückung. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
2520 Gramm |
