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| Illex argentinus | |
| Angaben zur Spezifizierung des Artikels | |
Fangregion: |
Südwestatlantik |
| Fisch aus Wildfang | |
| Allergenkennzeichnung | |
enthält Weichtiere |
|
| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
mit Antioxidationsmittel |
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mit Phosphat |
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Zutatenliste |
Zutaten: KALMAR (70%), Trinkwasser, Salz, Säureregulator (E500, E330, E331, 332), Stabilisator (E450, E451, E452) |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
277/66 |
Fett (in g) |
1,5 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
0,3 |
Kohlenhydrate (in g) |
3 |
davon Zucker (in g) |
0,1 |
Eiweiß (in g) |
10 |
Salz (in g) |
0,9 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Haak & Christ GmbH |
| Bechterdisser Str. 8, 33719 Bielefeld | |
Verkehrsbezeichnung: |
Kalmar Tuben, verarbeitetes Erzeugnis, mit zugesetztem Trinkwasser, tiefgefroren |
| Lagerung: bei -18 Grad C. | |
| Zubereitungshinweis | |
Convenience-Stufe: |
50% produktionsfertig |
Zubereitungshinweis: |
***Braten der Speisen in Fett*** Tintenfischtuben kurz in Olivenöl und mit Knoblauch scharf anbraten und ca. 6-8 Minuten bei schwacher Hitze gut durchgaren. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
1600 Gramm |
Abtropfgewicht: |
1600 Gramm |
